El equipo dominicano que participa en el Clásico Mundial de Béisbol tiene un menú especial preparado en Miami para su jornada previa al partido contra Venezuela.
El encargado de alimentar a los jugadores es Héctor Mercedes, propietario del Milly’s Restaurant, ubicado en la Pequeña Habana, en la calle 8 de esa ciudad.
Mercedes explicó que su restaurante tiene décadas sirviendo a peloteros de Grandes Ligas y que para esta ocasión incluso decidió cerrar el establecimiento al público debido a la gran cantidad de comida que debe preparar para la selección dominicana.
“Tengo 30 años aquí ubicado en la Pequeña Habana de Miami, y de esos, 24 años trabajando con los Marlins y sirviendo a los peloteros y a los equipos visitantes”, afirmó el empresario, quien destacó el orgullo que siente de ser el restaurante oficial que alimenta al equipo dominicano durante el torneo.
El propietario indicó que la jornada de alimentación para los jugadores se realiza en tres horarios: un primer servicio a las 2:00 de la tarde, otro a las 4:45 de la tarde y el último después del juego, a las 8:30 de la noche.
“Es una responsabilidad que tengo por la experiencia de tantos años sirviéndole a mis muchachos. Me siento súper orgulloso de que hayan tomado nuestro restaurante como el oficial para el Clásico”, expresó.
El menú que comerá el equipo dominicano
De acuerdo con el menú preparado para el equipo, los peloteros tendrán una amplia variedad de platos dominicanos y carnes.
Primer servicio (Arrival):
- Pollo al ajillo
- Churrasco
- Minitas de cerdo
- Arroz blanco
- Habichuelas de guandules
- Yuca frita
- Empanadas de carne
- Ensalada verde
Segundo servicio (Post BP Meal):
- Pollo guisado
- Filetillo de res salteado
- Picadillo
- Arroz moro
- Tostones
- Cóctel de camarones
- Plátanos maduros
Cena después del juego (Post Meal):
- Rabo guisado
- Pollo a la criolla
- Mofongo
- Fettuccine de mariscos
- Arroz blanco
- Habichuelas
- Tres leches
- Flan
Mercedes aseguró que el menú fue diseñado especialmente para los peloteros y que incluye una combinación de proteínas, mariscos y comida dominicana para mantener la energía del equipo durante la competencia.
- “El menú es muy amplio. Incluso tuve que cerrar el restaurante mañana porque la cantidad de comida que vamos a preparar es demasiado grande”, explicó el empresario.
El propietario señaló que este menú forma parte de la preparación del equipo dominicano para su enfrentamiento en el torneo internacional, destacando que se trata de una responsabilidad que asume con orgullo al servir a los jugadores que representan al país en el Clásico Mundial.
Por: Jonoris Herrera
